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花蛤汤的功效与作用有哪些呢

发布时间:2019-11-20 18:08:45 阅读: 来源:粉体蝴蝶阀厂家

花蛤就是人们生活中常见的蛤蜊,它是海鲜当中比较受欢迎的种类,蛤蜊的味道鲜美无比,可以用来制作各式小吃,例如,花蛤汤就是一道特别的汤品,其味道富含海盐滋味,让人回味无穷,花蛤汤的营养价值也非常的高,下面就来看看花蛤汤的功效与作用有哪些呢?希望大家能够了解一下。

蛤蜊,肉小却鲜美无比,被冠以“天下第一鲜”、“百味之冠”,民间更有称吃了蛤蜊肉“百味失灵”,不仅在贝类中,而且在肉食中也是少有的鲜美,再加上其含丰富微量元素与铁质钙质,故一直以来深受食客欢迎,经常搭配其他食材烹调,组成鲜味冠绝的美味料理。

1、花蛤汤的钙质丰富

在花蛤的肉里面有着蛋白质、无机盐、糖类以及维生素A、B1、B2等,而且花蛤的钙含量在海鲜中可是佼佼者哦!每100公克的花蛤,里面的钙含量就达到130毫克,虽然不能和奶制品相媲美,但也属于优质的钙质来源哦。

2、花蛤汤的维生素B12丰富

在花蛤里面,有着丰富的维生素B12。这是一种可以促进血液代谢的物质,如果缺乏B12的话,就容易出现恶性贫血的症状,特别对于刚进行了胃部手术的患者,B12的吸收率比较差,可以多吃一些花蛤。

3、花蛤汤的含有牛磺酸

花蛤里面的牛磺酸,是一种可以促进胆汁合成的物质,同时有助于胆固醇代谢,使神经细胞膜的电位平衡,有抑制焦虑和抗痉挛的功效。

4、花蛤汤的降胆固醇效果好

花蛤肉里面有可以抑制胆固醇在肝脏里面合成,以及加速排泄胆固醇的良好作用,因此可以帮助胆固醇下降。

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