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秋季养生选食板栗【热门新闻】

发布时间:2019-07-12 01:09:59 阅读: 来源:粉体蝴蝶阀厂家

板栗的主要成分是碳水化合物,矿物质的含量也比较丰富,属于坚果类食物,应该适量吃,最好在两餐之间把栗子当成零食吃,或做成菜吃,不要在饭后吃,特别是女性朋友,不能以栗子代饭。栗子除了可以熟食外,还可生食,且生食栗子具有更好的补肾效果。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。下边介绍几款养生善食。

一、栗子瘦肉汤:栗子200克,猪瘦肉500克,山药60克,陈皮1片。栗子去壳,用开水烫一下,然后脱去外衣。把山药、陈皮、瘦肉洗净。再将其倒入锅中,加水适量,文火煲3小时,食时放少许食盐。本品补气健脾,温肠止泻。

二、板栗粳米粥:板栗50克,粳米100克,煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食,对老人肾虚大有裨益。

三、栗子鸡脚汤:鸡爪10只,瘦肉500克,栗子90克,胡桃肉60克,陈皮10克。将以上各项清洗干净,加入清水,文火慢煨3小时。本品补肾强筋,健脾气,适用于肾气不足、腰膝无力、头晕眼花、夜尿频多、脾虚久泻等症,效果良好。

此外,以下几类人不宜食用:脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

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