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宁夏中卫市强化畜禽定点屠宰监管确保出厂肉品质量安全-【新闻】临沧毛蕨

发布时间:2021-04-20 13:23:50 阅读: 来源:粉体蝴蝶阀厂家

宁夏中卫市强化畜禽定点屠宰监管确保出厂肉品质量安全

今年以来,中卫市农牧局严把屠宰环节监管关,采取日常监管、年度监督检查、随机抽查、专项整治等手段,建立完善投诉举报制度,强化屠宰加工违法违规案件查处,督促各县(区)畜禽屠宰监管部门规范监督检查记录和“瘦肉精”自检,严格落实企业主体责任。进一步完善“四本台账”记录,探索建立畜禽屠宰企业信用档案和日常监督检查档案,提升畜禽屠宰企业诚信经营能力和质量管理水平。积极开展畜禽屠宰监管“扫雷行动”,严厉打击私屠滥宰、屠宰病害畜禽,注水或注入其他违禁物质等违法犯罪行为,年内开展联合执法23次,出动执法人员395人次,出动执法车76次,查处私屠乱宰6起,印刷宣传资料4500份。加快淘汰手工和半机械化小型屠宰场点,对8家不符合法定条件的屠宰企业,下发了整改通知,优化了屠宰产业结构。严格落实屠宰环节检疫检验和“瘦肉精”等风险物质检测制度,屠宰环节“瘦肉精”监督检测2682份。抓好代宰行为监管,监督各屠宰场签订代宰协议76份。健全完善畜禽屠宰监督检查记录,对日常监管实行痕迹化管理,进一步规范监督检查行为,探索推行屠宰企业风险分级管理、畜禽屠宰良好操作规范等有助于有效管控动物卫生风险的新制度,确保年内辖区各屠宰场上市肉品质量安全。

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