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健康饮食必知吃火锅的禁忌

发布时间:2020-03-04 16:57:19 阅读: 来源:粉体蝴蝶阀厂家

健康饮食 必知吃火锅的禁忌

健康饮食 必知吃火锅的禁忌

火锅很受人们的青睐,不管在如何季节很多爱吃,也健康吃火锅,要懂得吃火锅的禁忌要掌握。下面就跟着小编来看一下吧。

无论春夏秋冬,火锅都备受青睐,但以下“六少”,人们在吃火锅时却不可不知。

少吃高嘌呤食品

调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。

少食内脏

火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见,这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。

少吃烫食

据统计,每年入冬后,口腔病患者会比其他季节增加15%以上,这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。一些本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓的人,吃火锅更容易使病情加重。因此,人们吃火锅千万不可心急,最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。

微微健康网温馨提示:火锅太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。

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